Aud' à la cuisine

27 septembre 2011

Toast au saumon fumé & chèvre frais sur pomme de terre

Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, plutôt une petite idée sympa pour l'apéro. Après les toasts sur concombre, voici les toasts sur pomme de terre. On peut mettre un peu ce qu'on veut dessus : voici une version au saumon fumé et...

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Tags: apéro, chèvre, Saumon

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9 septembre 2011

Roulés de surimi

Après les toasts de concombre , voici une nouvelle petite recette rapide et légère pour l'apéro ! Inspirée du fameux roulé de jambon au fromage ail et fines herbes, cette version est tout aussi bonne et surtout change un petit peu ! Ingrédients (pour...

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Tags: chèvre, surimi

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24 août 2011

Toast de concombre au chèvre

Pour l'apéro, j'aime proposer des petits amuses-bouches légers, mais attention, il n'est pas question qu'ils manquent de saveurs ! Voici donc une petite recette pour changer des toasts classiques et faire le plein de vitamines : des toasts de concombre...

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Tags: amande, chèvre, noisette, concombre, curry

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10 juin 2011

Cake mozza, menthe & noisette

Il y a peu de temps, pour un petit pique-nique entres copains, j'avais préparé un cake salé ! Classique, vous allez me dire. C'est vrai ! Mais j'y ai ajouté mes ingrédients fétiches du moment : mozza, noisette et menthe ! Désolée, on en voit beaucoup...

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Tags: mozzarella, menthe, noisette, cake

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15 février 2011

Blinis en folie !

Après les pancakes , j'ai testé pour vous les blinis ! Il n'y a rien de meilleur que le fait maison, ça c'est sûr ! Ces blinis étaient accompagnés de rillettes de thon maison (la recette viendra bientôt). Ingrédients : - 2 yaourts natures- 2 œufs- 100...

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5 janvier 2011

Truffes salées de chèvre aux fruits secs

Voici des petites truffes salées préparées pour l'apéro du réveillon du jour de l'an. Sous leur manteau croquant de fruits secs, on découvre du chèvre et un cœur de figue. J'ai pioché cette délicieuse recette sur le blog "On dine chez Nanou" et vous la...

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Tags: amande, chèvre, figue, noisette, noix

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2 décembre 2010

Cakes salés en ribambelle

On a tous des grands classiques. Voici ma recette de base pour les "petits cakes apéro". Cette recette est extraite du livre "Nos recette irrésistibles" de Tupperware. J'ai choisi de vous présenter une version très originale, puisqu'elle est au beurre...

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Tags: cake, cresson

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30 septembre 2010

Sablés au chèvre et au thym

Quelques petits biscuits pour accompagner une coupe à l'apéro, c'est indispensable ! Voici la "lourde" tâche qui m'était confiée pour l'anniversaire de ma maman : mission accomplie avec ces petits sablés au chèvre et au thym. J'ai trouvé cette délicieuse...

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Tags: sablé, chèvre, thym

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2 septembre 2010

Le pain de thon de Noémie

Lorsqu'on se fait des petits apéro entre copains, Noémie ramène souvent son pain de thon et là, tout le monde fond ! Alors je ne pouvais pas taire cette délicieuse et pourtant simple recette ! Ingrédients : - 3 œufs - 75 g de farine - 1 cc de levure chimique...

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Tags: Thon, oeuf, câpre, gruyère

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17 août 2010

Cake aux carottes, pignons de pins & chèvre

Je fais une petite pause dans la série des sablés sucrés (il reste encore 6 recettes en attente), pour vous présenter une recette complètement improvisée pour le pique-nique des vacances. Voici donc un joli cake aux carottes, pignons de pins & chèvre...

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Tags: chèvre, carottes, pignons

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15 juillet 2010

Rouleaux de bricks pour l'apéro

A l'heure de l'apéro, j'adore trouver de nouvelles idées. Alors pour changer un peu des feuilletés et proposer quelque chose de plus léger, j'ai eu envie de m'intéresser aux feuilles de bricks, en proposant des petits rouleaux à différents parfums ! Je...

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Tags: chèvre, Brick, Saumon, menthe, figue, surimi

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7 juillet 2010

Les fameuses bouchées estivales au thon et à la tomate

Quand on promet d'amener quelque chose à l'apéro chez des amis et qu'on rentre très tard de la séance de shopping, il faut trouver LA recette qui fera son petit effet sans pour autant être trop chronophage. Et quand j'ai peu de temps devant moi, ma solution...

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Tags: Thon, tomate, menthe

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29 avril 2010

Palmiers apéro au Pesto

Une petite recette toute simple pour un apéro improvisé. Je vous présente ici ma version au pesto, mais cette recette est déclinable à volonté. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 100 g de pesto- 1 tranche de jambon- 50 g de gruyère râpé Préparation :...

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Tags: apéro, feuilleté, pesto

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26 avril 2010

Les brochettes en folie

Avec l'arrivée des beaux jours, les apéros sur la terrasse entre amis, les odeurs de barbecue, voici des petites brochettes pour accompagner un cocktail. Quelques idées de compositions : Dé de melon - Bacon Tomate cerise - Feuille de basilic - Bille de...

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Tags: apéro